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VITAPAIN SARRASIN 50G
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Sans rajouter de levure et en augmentant légèrement le temps de fermentation, vous obtiendrez des pains, des gâteaux et des pizzas d’une saveur incomparable.
Marque : Moulin des Moines
Quantité : 50g
Composition : farine de sarrasin fermentée déshydratée, levure de boulanger
Origine : France
Mode d’emploi : Mélanger 1kg de farine de blé T 70, le contenu de ce sachet et environ 20g de sel. Incorporer progressivement 700 à 750 ml d’eau (pour obtenir une pâte souple). Pétrir pendant 20 min environ et laisser reposer 30 min à couvert. Former des pains et laisser reposer de 1H30 à 2 heures. Préchauffer le four thermostat 7-8 et cuire les pains 35 à 45 minutes.
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